Allergeni

Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: sciroppi di glucosio a base di grano; maltodestrine a base di grano; sciroppi di glucosio a base di orzo; cereali per distillati alcolici.

Tranne: gelatina di pesce usata come supporto per vitamine o carotenoidi; gelatina o colla di pesce usata come chiarificante nella birra e nel vino.

Tranne: olio e grasso di soia raffinato; tocoferoli misti naturali (e306); oli vegetali derivati da fitosteroli a base di soia; estere di stanolo vegetale a base di soia.

Tranne: siero di latte per distillati alcolici; lattiolo.

Mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci Macadamia e i loro prodotti. Tranne per la frutta a guscio usata per distillati alcolici.

In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO₂ totale, per prodotti pronti al consumo o ricostituiti.